आजकल ज्यादातर लोगों में डायबिटीज यानी मधुमेह से पीड़ित हो रहे हैं। यह एक लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारी है, जो शरीर के इंसुलिन नामक हार्मोन की कमी या शरीर के इंसुलिन के सही प्रयोग की असमर्थता की वजह से पैदा होती है। डायबिटीज के मरीजों में अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन नहीं बनाता या बिल्कुल नहीं बनाता। डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति को दिल का दौरा, स्ट्रोक और पैरों मे ब्लड का प्रवाह कम होने लगता है। ऐसे में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए ये फूड्स बेहद फायदेमंद है। आइए जानते हैं डायबिटीज के रोगियों को किन फूड्स का सेवन ज्यादा करना चाहिए।

जो व्यक्ति डायबिटीज से पीड़ित होते है, उन्हें लगातार पेशाब आना, ज्यादा प्यास लगना, डिहाइड्रेशन, भूख ज्यादा लगना, वजन कम होना, थकान, चक्कर आना। घाव देर से भरना, संक्रमण या त्वचा की समस्या, मतली और उल्टी व धुंधली दृष्टि जैसे लक्षण नजर आ सकते हैं।

डायबिटीज पीड़ित व्यक्ति इसे कंट्रोल करने के लिए इन फूड्स का सेवन जरुर करें। ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने के लिए अमरुद का सबसे बेहतरीन विकल्प है। अमरुद में फाइबर से भरपूर कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा करके ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इतना ही नहीं, अमरुद में ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा कम और विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होता है। जो इंसुलिन की संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद करता है।

डायबिटीज के रोगियों के लिए अलसी के बीज खाना सबसे फायदेमंद माना जाता है। अलसी के बीज में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और लिगनेन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए अलसी के बीज जरुर खाएं।

भिंडी खाने से डायबिटीज कंट्रोल में रहता है। भिंडी में मौजूद कई गुण रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। भिंडी में मौजूद घुलनशील और अघुलनशील फाइबर पचने में ज्यादा समय लेते हैं, इससे ब्लड शुगर धीमा पड़ता है। भिंडी, इंटेस्टाइन में चीनी के अवशोषण को धीमा करती है।  बता दें कि, भिंडी में मौजूद ग्लाइसेमिक इंडेक्स की कम मात्रा रक्त शर्करा के स्तर को कंट्रोल करने मदद करती है। भिंडी को नियमित रुप से सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करता है। 

मधुमेह से पीड़ित लोगों को जामुन का सेवन जरुर करना चाहिए। क्योंकि, जामुन के बीजों में ग्लूकोसाइड, जाम्बोलिन और एलाजिक एसिड जैसे गुण मौजूद होते हैं, इनमें ग्लूकोज के अधिक उत्पादन की स्थिति में स्टार्च को चीनी में बदलने से रोकने की क्षमता होती है। इससे शरीर में ब्लड शुगर कंट्रोल होता है।